长治郊区小吃必吃清单
长治郊区小吃融合晋东南农耕文化与面食精髓，以下五大特色不可错过：
- 上党腊驴肉：选用驴腿肉经盐腌、晾晒、烟熏而成，肉质紧实咸香。老店推荐郊区马家腊肉铺，切片后配小米粥食用更佳。
- 潞城甩饼：面团反复甩拉成薄饼，烙至金黄酥脆。必试潞城王记甩饼，可卷豆芽或蘸辣醋，早餐首选。
- 壶关羊汤：大骨熬制乳白汤底，加入羊肉、羊杂与粉条。壶关老字号羊汤馆配烧饼，冬日暖身绝品。
- 长子炒饼：熟饼切丝与肉丝、青菜爆炒，油润焦香。长子县夜市大排档现炒现吃，锅气十足。
- 襄垣拉面：手工拉制面条筋道，汤头用本地羊肉熬制。襄垣张记面馆加辣油与陈醋，风味更浓。
食用技巧与行程建议
最佳品尝时段：腊驴肉与甩饼宜早餐，羊汤适午晚餐，炒饼与拉面夜宵更佳。
搭配推荐：面食配山西老陈醋解腻，羊汤佐葱油饼提升层次感。
一日游路线：早餐潞城甩饼→午间壶关羊汤→傍晚长子炒饼→夜宵襄垣拉面，沿途可结合太行山景点游览。
提示：部分小吃口味偏咸，可提前要求调整盐量；老店多现金支付，建议备零钱。