延安宜川特色小吃攻略
宜川小吃以陕北风味为主，融合了黄土高原的质朴与醇厚。以下是本地人常吃的推荐清单：
- 宜川饸饹：一种传统面食，用荞麦制成，口感筋道，常配羊肉汤或酸辣汁。推荐去老城区街边摊，如“张记饸饹铺”，价格实惠，汤汁浓郁。
- 油糕：油炸糯米糕点，外酥内软，甜而不腻。早市上的“王妈油糕”最受欢迎，建议趁热食用。
- 羊肉泡馍：宜川版本更注重原汤鲜味，馍块软硬适中。可前往“老李家羊肉馆”，搭配蒜泥和辣酱，风味更佳。
- 凉粉：夏季消暑首选，用绿豆制成，佐以醋、辣椒和香菜。夜市摊位如“刘姐凉粉”是本地人聚集地。
攻略提示：宜川小吃多集中在县城中心街道和夜市，建议步行探索，避开旅游高峰时段。人均消费约20-50元，现金和移动支付均适用。品尝时注意饮食卫生，选择人气旺的店铺。