高埗美食打卡全攻略
高埗镇虽小，却藏着无数地道风味。以下推荐结合本地人口碑与亲测体验，建议空腹阅读！
- TOP1 高埗金牌烧鹅：首选「永成烧鹅店」，皮脆肉嫩汁多，每日限量，建议上午11点前到店。
- TOP2 冼沙鱼丸：老字号「冼沙姨婆鱼丸」手工制作，弹牙无添加剂，可搭配粥粉面。
- TOP3 高埗猪肚鸡：「福源餐厅」的胡椒汤底浓郁，秋冬必点。
- TOP4 本地河鲜：东江边的「江畔渔家」提供黄骨鱼、河虾，清蒸最显鲜味。
- TOP5 腊味煲仔饭：「高埗老灶」用传统柴火灶，锅巴香脆，腊肠油润。
- TOP6 客家酿豆腐：「客家王」的豆腐每日现磨，豆香十足。
- TOP7 糖不甩：街头小吃「阿婆糖水铺」的糯米团子裹花生碎，甜而不腻。
- TOP8 濑粉：「高埗第一濑」汤头用猪骨熬制，粉条爽滑。
- TOP9 铁板烧猪杂：夜市「明记大排档」新鲜猪杂即点即烧，配啤酒绝佳。
- TOP10 陈皮鸭：「侨乡人家」陈年陈皮炖鸭，肉质酥烂回甘。
Tips：高埗美食集中在振兴路、沿江路一带，建议骑行探索，多数老店只收现金。