长治郊区美食攻略
长治郊区汇聚了晋东南饮食精华，以下排行榜基于地道性、口碑和文化价值综合评定：
- 上党腊驴肉：源于明清，肉质紧实香醇，推荐老字号“郭氏腊驴肉”，配当地黄酒更佳。
- 长子炒饼：以焦香面饼切丝爆炒，街头小店如“王记炒饼”人均15元饱腹。
- 潞城甩饼：薄如纸页的卷饼，裹入驴肉或蔬菜，蘸蒜醋汁解腻。
- 壶关羊汤：用山羊骨熬制浓汤，加入鲜羊肉和粉条，秋冬清晨暖胃首选。
- 襄垣腥汤面：羊肉卤汁配手擀面，汤头浓郁，建议加一勺羊油辣子提味。
- 屯留水煎包：底部酥脆、馅料多汁，猪肉韭菜馅最经典，早餐摊现煎最佳。
- 黎城凉粉：荞麦制成，配芥末酱和陈醋，清凉酸辣，夏季消暑必吃。
- 武乡枣糕：用太行山红枣蒸制，甜而不腻，可作伴手礼。
- 平顺闷菜丝：腌渍野菜丝拌小米粥，质朴山野风味，农家乐体验更地道。
- 沁县干馍：烤制面饼酥脆耐存，夹卤肉或直接啃食皆可，适合旅途携带。
行程建议：建议2-3天美食之旅，首日聚焦潞州区周边（腊驴肉、羊汤），次日向北至襄垣、屯留（腥汤面、水煎包），最后深入武乡、沁县（枣糕、干馍）。多数小吃单价5-20元，老店集中在校场路、紫坊农贸市场周边。注意部分菜肴口味偏咸，可搭配当地小米粥平衡。