海南藏族自治州位于青海省，以其丰富的藏族文化和独特的高原美食闻名。以下是必吃特色小吃的详细攻略：
- 糌粑：藏族传统主食，由青稞面制成，口感香醇，常配酥油茶食用，营养丰富，适合高原能量补充。
- 牦牛酸奶：采用当地牦牛奶制作，酸甜浓郁，富含益生菌，是消暑健胃的佳品，推荐在路边小摊或牧民家品尝。
- 手抓羊肉：选用新鲜羊肉，简单煮制后用手抓食，肉质鲜嫩，原汁原味，搭配孜然和辣椒粉更佳。
- 酥油茶：藏族日常饮品，由茶叶、酥油和盐混合而成，暖身提神，体验当地生活不可或缺。
- 藏式包子（馍馍）：皮薄馅多，常以牦牛肉或羊肉为馅，蒸制或煎制，香气扑鼻，街头巷尾随处可见。
旅行建议：最佳品尝季节为夏季，当地节日如藏历新年时小吃更丰富。注意尊重藏族饮食习俗，避免浪费。小吃价格实惠，一般每份10-30元，可在共和县或乡镇集市找到正宗摊位。